La marca sí importa (y mucho)
Ayer estuve almorzando en “Arola Gastro”, el nuevo restaurante de Sergi Arola en Zurbano 31. ¿El motivo de la reunión? La presentación de los distintos aceites de LA Organic . En esta reunión estuvieron conocidos gastrónomos haciendo una cata de los distintos aceites que se producen en la finca de Ronda de Perico Gómez Baeza: Casa de Familia, Oro Intenso, LA Intenso, Oro Suave… son algunas de las marcas de este preciado aceite ecológico.
¿A qué viene esta anécdota que les estoy contando? Viene a que es fundamental el marketing a la hora de vender aceite. En Jaén, donde se produce uno de los mejores aceites del mundo, tienen serios problemas a la hora de vender porque falta marketing.
En los nuevos envases de aceite de LA figura que el producto ha sido creado por Philippe Starck y Michel Rolland . ¿Por qué se pone el nombre del diseñador más cool del planeta y del enólogo más prestigioso de Francia? Sencillamente porque la marca… vende. Que el producto esté avalado por estas dos figuras internacionales le dan caché al aceite (independientemente de que éste sea de óptima calidad).
Los italianos nos sacan mucha ventaja en eso de hacer márketing y potenciar las marcas de sus aceites. De hecho, hay mucho aceite español que se embotella como si fuese un producto italiano porque con el sello “made in Italy” se vende mejor.
En España tenemos la asignatura pendiente de esforzarnos más en potenciar la marca en todo tipo de producto: moda, aceites, vinos y sobre todo debemos potenciar la “marca país”. Porque la marca, como se comentaba ayer en este almuerzo, sí que importa (y mucho). Si no, que se lo digan a Sergi Arola, que nos estuvo sirviendo una exquisita comida. Decir “Arola” es sinónimo de buena cocina.


